Натрий фосфорнокислый пиро 4-зам.E450 25кг

Гидрофосфат натрия  (натрий фосфорнокислый 1-замещенный (б/в), пищ натрий фосфорнокислый 2-замещенный б/в, пищ натрий фосфорнокислый 2-замещенный 12-вод, пищ натрий фосфорнокислый пиро 3-х замещенный пищ E 450 (ii) (М-223)) - бесцветные прозрачные кристаллы хорошо растворимые в воде.В молочной промышленности применяется в качестве антикристаллизатора при производстве сгущенного пастеризованного молока, предотвращает коагуляцию (свертывание) или загустевание молока в процессе производства и хранения. В кондитерской промышленности применяется как регулятор кислотности при производстве зефиров различных наименований, желейного мармелада, желейных изделий и корпусов желейных конфет. Применяется как соль-плавитель в производстве плавленых сыров: пастообразных, ломтевых, в том числе колбасных, плавленых твердых, неплавких.