Триполіфосфат натрію харч Польща 25кг

Триполіфосфат натрію харчовий застосовується в харчовій промисловості. У м'ясній промисловості використовують як стабілізатор, регулятор кислотності, фіксатор забарвлення, антиоксидант.
У харчовій промисловості він використовується в якості фіксатора забарвлення, регулятора кислотності, емульгатора, стабілізатора. Триполіфосфат натрію застосовується для поліпшення текстури м'ясних і рибних продуктів, в ролі солі-плавителя у виробництві плавлених сирів, в якості добавки при виробництві вершків, сухого і згущеного молока, в кондитерській промисловості.
Триполіфосфат натрію (Е451) застосування в харчовій промисловості використовується у формі гексагідрату у виробництві м'ясних і рибних консервованих і быстрозамороженных продуктів для поліпшення текстури, а також у виробництві плавлених сирів в якості солі-плавителя. Часто використовується разом з іншими фосфатами і цитратами. Один або у поєднанні з іншими стабілізаторами застосовується у виробництві вершків, сгущеного молока, сухих молока та вершків.