Натрий лактат 60% 1кг

Область применения лактата натрия:
Лактат натрия купить применяется в производстве эмульсионных ликеров, кремов и коктейлей с целью увеличения сроков их хранения и улучшения органолептических свойств.
Лактат натрия, как эффективная водосвязывающая добавка, способствующая увеличению продолжительности хранения продуктов, используется главным образом, для мясопродуктов в вакуумной упаковке, предназначенных для хранения в замороженном виде.
При консервировании овощей лактат натрия обеспечивает однородность рассола, улучшает вкус продукта, содержащего маслины, корнишоны, томаты, лук.
Нашел применение натрий лактат для подкисления теста, придавая хлебу его характерный вкус.